꿀과 레몬을 섞어서 만든 레몬꿀차는 간단하게 만들 수 있고, 강력한 항균 및 항산화 특성을 가지며 기침 및 목아픔을 완화하는 데 도움을 줍니다. 점점 쌀쌀해지는 날씨와 미세먼지의 영향으로 목아픔을 호소하는 분들이 많은 데 한 번 만들어 드셔보시는 것도 좋을 것 같습니다.
레몬꿀차를 만드는 방법, 건강에 좋게 막는 방법, 그 효능과 주위할 점에 대해서 안내해 드리겠습니다.
목차
레몬꿀차 만드는 법
레몬꿀차는 꿀과 레몬을 준비하여 바로 만들어 먹는 방법과 꿀을 섞은 레몬청을 대량으로 만들어 보관하면서 즐기는 방법이 있습니다.
1. 즉석에서 레몬꿀차 만드는 법
- 뜨거운 물을 끓입니다.: 1컵 (약 240ml)의 물을 끓입니다. 물이 끓을 때까지 기다립니다.
- 레몬 준비: 레몬을 반으로 자르고 레몬 주스를 짜내어 컵에 담습니다.
- 꿀 추가: 레몬 주스에 꿀 1~2 티스푼을 넣어서 섞어줍니다.
- 뜨거운 물 추가: 끓는 물을 레몬주스와 꿀의 혼합물에 붓고 잘 저어줍니다.
2. 레몬과 꿀 절임을 대량으로 만들어 보관하여 먹는 법
- 레몬을 준비하여 깨끗하게 씻어 주세요. 껍질을 그대로 끓이게 되니 베이킹소다나 과일/약채 세정제가 있다면 이를 이용해서 깨끗이 씻어줍니다. 그리고 물기가 하나도 없게 말려줍니다. (변질 방지)
- 끝 부분은 잘라내고 2mm 두께 정도로 슬라이스를 해 줍니다. 이때 취향에 따라 아래 그림처럼 반으로 자르거나 아니면 원형 그대로를 살려서 해 주셔도 됩니다.
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- 뜨거운 물을 이용하여 소독한 병에 레몬, 설탕, 꿀을 번갈아 가면서 쌓아가면서 넣어줍니다. 레몬에 수분이 많아서 꿀로만 절이면 변질되기 쉬워서 설탕을 꼭 넣어줘야 합니다.
- 레몬:설탕:꿀 비율은 취향에 따라서 달라질 수 있습니다. 저는 1Kg을 만들 때 레몬:설탕:꿀 = 550g:400g:50g의 비율로 만드는 것을 선호합니다. (꿀이 비싸서...ㅠㅠ)
- 변질을 방지하기 위해 맨 윗 부분에 설탕을 2~3cm 정도로 두툼하게 채워주는 것을 잊지 마세요
- 숙성은 먼저 실온에서 5일 ~7일 정도로 두었다가 설탕이 녹으면서 어느 정도 물이 생기면 그 이후에 냉장고에 보관합니다.
이제부터 아래 추천드리는 방법을 참고하시어 즐기시면 됩니다.
레몬꿀차 건강에 좋게 먹는 법
- 레몬꿀차는 아침에 먹는 것이 특히 좋습니다.
- 아침 식사 전에 한 잔 마시면 소화를 촉진할 수 있습니다.
- 간식 대신에 건강한 대안으로 먹을 수 있습니다.
- 추운 겨울날에 목아픔을 완화하고 체온을 유지하기 위해 마시는 것도 좋습니다.
레몬꿀차의 효능
- 목 아픔 완화: 레몬은 염증을 줄이고 목 아픔을 완화하는 데 도움을 주며, 꿀은 항균 특성을 가지고 있어 인후 통증을 완화할 수 있습니다.
- 항산화 효과: 레몬과 꿀은 항산화 성분을 함유하고 있어 세포 손상을 예방하고 면역 시스템을 강화할 수 있습니다.
- 소화 개선: 따뜻한 레몬차는 소화를 돕는 데 도움을 줄 수 있으며, 꿀은 위장 문제를 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
- 간 해독: 레몬과 꿀의 조합은 우리 몸의 활력을 끌어올리고 에너지를 보강해 줍니다.
- 방광염 방지: 레몬과 꿀은 이뇨작용이 원활히 발생하도록 돕는 기능이 있습니다. 소변을 적절하게 배출함으로써 염증이 생기는 것을 방지합니다. 잦은 이뇨작용에도 불구하고 커피나 다른 차와는 달리 탈수 증상도 일어나지 않는 장점이 있습니다.
레몬꿀차 주의할 점
레몬꿀차는 일반적으로 안전하게 소비할 수 있지만, 아래의 경우와 같은 주의할 점도 있습니다.
- 꿀에 알레르기 반응을 보이는 사람들은 주의해야 합니다.
- 레몬주스가 치아에 염색될 수 있으므로 이에 대한 주의가 필요합니다.
- 과도한 꿀 섭취는 과다 칼로리를 섭취할 수 있으므로 주의가 필요합니다.
마무리
레몬꿀차는 간단하게 만들어 먹을 수 있으며, 인후통 완화와 면역 체계 강화에 도움을 주는 매력적인 차입니다. 겨울철을 앞두고 레몬꿀차가 즐겨보는 것을 추천드립니다.
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